Хлебозавод - ИП Павленко

Официальный сайт ИП Павленко А.Г. - главы КФХ
Перейти к контенту
 
 
 
 
 

 

       Индивидуальный предприниматель Павленко Александр Григорьевич - глава крестьянского (фермерского) хозяйства – это в первую очередь   «Семейная пекарня» трудится на благо соотечественников  в станице Платнировской Кореновского района.
 
Открыть свою пекарню было нашей давней мечтой. Может быть, поэтому и подошли мы к этому весьма педантично: рецептуры, состав изделий, ассортимент, внешний вид были отработаны в мельчайших деталях. Даже функциональность помещений, их эргономичность, - были просчитаны за долгие месяцы до запуска предприятия.
 
Начинал  свою деятельность с выращивания сельскохозяйственных  зерновых и овощных культур с 1993 года, производством муки с 2004 года. Постепенно с 2007 года шаг за шагом методом проб и ошибок  запустил  производство хлеба и хлебобулочных изделий. Основным видом деятельности становится производство и сбыт хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, которые являются продуктами повседневного спроса.
 
Нельзя не отметить, что  важным критерием при выборе хлеба потребители считают его свежесть, натуральность компонентов и вкуса. Для многих важен обширный ассортимент и разнообразие товарной линейки – особо популярны хлебобулочные изделия, приготовленные по национальным рецептам различных народов мира. Благодаря этому мы не стоим на месте, а постоянно работаем по развитию и совершенствованию производства. Изготовление  хлеба это можно сказать ручная работа и достаточно трудоемкая технология, к которой мы шли не один год, чтобы добиться качества и вкуса, благодаря чему  наш хлеб пользуется спросом.  
 
        В  2010 году  на пекарне был  организован кондитерский цех по производству хлебобулочных изделий длительного хранения, отрабатывается технология производства печенья разнообразного ассортимента  и производства пряников.
 
Десертами в пекарне занимается моя супруга Оксана. Она словно чувствует сладости. Она первая готовит по новому рецепту, после чего принимает решение будет ли по вкусу нашим потребителям новая продукция. У супруги фантастический дар, она как будто угадывает предпочтения потребителей их вкусы и пожелания, а люди это чувствуют и ценят нашу продукцию. Разумеется, мы придерживаемся сезонных пожеланий покупателей: летом хочется легких тортов, а зимой – десертов «основательных», со сливочным или шоколадным кремом.
 
           Для развития  производства хлеба, хлебобулочных изделий  в 2012 году приобретено высокопроизводительное дорогостоящее  итальянское оборудование.
 
В 2015 году введен в действие цех по производству слоеных изделий на линии для производства мучных хлебобулочных изделий «Старлайн» производства Швейцария, а также  оборудование для шоковой заморозки продукции.
 
С вводом в действие нового оборудования увеличились производственные мощности  выпуска  хлебобулочных изделий на предприятии, увеличилась производительность  труда работников, сократился ручной труд, улучшилось качество выпускаемой продукции, выпускаются новые виды продукции из слоеного теста.
 
Для выращивания сельскохозяйственной  продукции имеется тракторный парк, грузовые автомобили и комбайны.   
 
Для транспортировки хлебобулочных  изделий  в торговые точки в  хозяйстве имеется автопарк специализированных автомобилей, которые доставляют хлеб и  хлебобулочные изделия по  Кореновскому, Динскому, Выселковскому, Усть-Лабинскому, Тимашевскому районам.
 
С каждым годом увеличивается ассортимент выпускаемой продукции совершенствуются технологические процессы. Для  школ, детских садов, больниц производится диетический хлеб –ржано-пшеничный «Петровский», «Дарницкий».      Постоянно ведется работа над увеличением объемов производства, улучшением качества выпускаемой продукции, усилением контроля за санитарным  состоянием производственных помещений, оборудования, транспорта  и рабочих мест.
 
Контакты:        73006@mail.ru,
                           8(86142) 73006;   8(989) 80 70 258     - приёмная

                           8(86142) 71233;   8(918) 97 555 08;
                           8(953) 11 539 44                                   - стол заказов
 
                                  777pag@mail.ru,    8(86142) 73006   - директор
Назад к содержимому